Ciasta i desery | Fit
Ciasteczka kukurydziane z orzechami – bez pieczenia
20 minut + 30 minut chłodzenie
Bardzo łatwe i szybkie ciasteczka kukurydziane z orzechami, twarogiem i czekolada oczywiście bez pieczenia. Przetestowane na dorosłych i dzieciach 🙂 . Super pomysł na zabawę z dziećmi, bo w tym dziwnym okresie ciężko zająć je czymkolwiek na dłużej.
Na sukces tych ciasteczek kukurydzianych składa się łatwość ich wykonania, zdrowy skład i wyważony smak. Mówię, że są łatwe, bo wystarczy wszystko zmielić razem i zatopić w rozpuszczonej czekoladzie. Zdrowy skład, bo używam dużej ilości orzechów, dobrej jakości twaróg, niesłodzone płatki kukurydziane, gorzka czekolada i odrobina syropu klonowego lub miodu. Może niezdrowo wygląda ta biała czekolada, ale skoro już całe ciasteczka są tak fit, to chyba odrobina czekolady na każdym z ciasteczek nie zaszkodzi. Możecie pominąć białą czekoladę, ale na rzecz tego radzę dodać więcej miodu.
Więcej przepisów na moje ulubione zdrowe słodkie przekąski tutaj:
Proste batony proteinowe z orzechów
Zdrowe kulki mocy z komosą ryżową
Ciasteczka kukurydziane z orzechami – bez pieczenia
Ilość porcji: ok. 14-15 sztuk
Czas przygotowania: 20 minut + 30 minut chłodzenie
Składniki
- 100 g orzechów (użyłam włoskich ale mogą być inne)
- 100 g twarogu (obojętne jaki, użyłam półtłusty)
- 50 g czekolady gorzkiej lub deserowej
- 3-4 łyżki syropu klonowego lub miodu
- 70 g płatków kukurydzianych
- 100 g czekolady białej
Instrukcje
- Orzechy lekko zmielić blenderem lub malakserem.
- Do zmielonych orzechów dodaj twaróg, syrop klonowy lub miód i czekoladę gorzką. Zmiel na jednolitą masę.
- Do masy dodaj lekko pokruszone płatki kukurydziane i wymieszaj łyżką.
- Formuj ciasteczka nabierając po 1 łyżce masy.
- Ciasteczka włóż do lodówki na ok. 30 minut.
- Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej i zanurz w niej spód każdego ciasteczka. Ciasteczka układaj na blaszce czekoladą do góry i włóż do lodówki aż czekolada stężeje.
www.slodkiegotowanie.pl