Fit batony kokosowe

Kolejna seria batonów proteinowych, bezglutenowych i bez laktozy (używam odżywki bez laktozy). Batoniki powstają z mieszanki orzechów, wiórek kokosowych, daktyli i mleka kokosowego. Fit batony kokosowe same w sobie są pyszne i idealne o każdej porze dnia, ale jeśli wetkniecie w nie jeszcze białą czekoladę, to gwarantuję, że zjecie wszystkie na raz 🙂 .

To już nie pierwsze moje proteinowe batony (na koniec podam linki do innych). Wyszły kolejne bardzo udane i znowu obeszło się bez dodatku płatków owsianych – ostatnio spodobał mi się ten sposób. Mielę malakserem dowolne orzechy, do momentu aż zaczną się lepić, ale zanim jeszcze powstanie z nich masło orzechowe. Wychodzi coś pomiędzy mąką orzechową a masłem. Daktyle to jedyny cukier, który słodzi batoniki, ale uważam, że dużo też daje odpowiednia odżywka białkowa – nadaje ostateczny smak i słodycz więc pamiętajcie o niej.

Jeśli zaczynacie zastanawiać się, czy można pominąć odżywkę białkową, to w tym przypadku można. Najchętniej podmieniłabym ją na mąkę kokosową, która dodatkowo fantastycznie podkreśli smak, a batony nadal mogą być proteinowe, bo przecież powstają z prawie samych orzechów. Przy okazji batoniki nabierają innego charakteru, bo stają się wegańskie (chyba, że używacie odżywki wegańskiej 🙂 ).

Tutaj inne przepisy na batoniki proteinowe:

Proste batony proteinowe z orzechów

Orzechowo-białkowe batony bez pieczenia