Kremowa zapiekanka makaronowa z pulpetami

Dzisiaj kremowa zapiekanka makaronowa z pieczonymi pulpetami. Uwielbiam, a dlatego, że jest bardzo prosta, zwłaszcza kiedy macie wcześniej przygotowane pulpety. Ja zrobiła podwójną porcję pulpetów miesiąc temu. Część wykorzystałam do np.: zapiekanki makaronowej z sosem pomidorowym, a drugą część zamroziłam i rozmroziłam, kiedy chciałam zrobić kolejną zapiekankę, tym razem bardziej kremową, serową i super prostą.

Zapiekanka składa się z dowolnego makaronu (oczywiście nieugotowanego), chociaż ten kształt muszelek, który wybrałam, idealnie zgrał się z kremowym sosem. Następnie warzywo, w mojej wersji brokuł, ale zielona fasolka też będzie się fajnie komponować. Brokuł dodałam surowy, ale tylko dlatego, że lubię jeść lekko chrupiące warzywa – jeśli takich nie lubisz, to konieczne będzie wstępne podgotowanie brokułu lub fasolki.

Teraz czas na ważny punkt przepisu, czyli serowy sos. Sos składa się z mleka i wody, mieszanki serów i czosnku. Makaron, brokuł i upieczone pulpety gotują się w sosie, wciągają z niego całą wodę. W rezultacie powstaje gęsta, kremowa i mocno aromatyczna zapiekanka. Ser nie musi być idealnie rozpuszczony, a i tak sos będzie idealny.

Najlepsze w tym przepisie jest to, że wszystko zrobisz w jednym naczyniu. Przygotuj naczynie żaroodporne, wrzuć do niego wszystkie składniki, rozgrzej piekarnik i spróbuj wytrzymać do końca pieczenia – może być ciężko, bo pachnie niesamowicie 🙂 . Jeśli musisz odgrzać zapiekankę, zrób to z dodatkiem mleka lub wody w piekarniku, lub w patelni/garnku na małym ogniu.

Więcej przepisów na zapiekanki z makaronem:

Zapiekanka makaronowa z pulpetami drobiowymi

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułami