Dania główne | Jednogarnkowe
Kurczak w parmezanie z ziemniakami i marchewką z piekarnika
10 minut + 40 minut pieczenie
Do przygotowania tego posiłku wystarczy Wam jedna blaszka do pieczenia i chwila czasu. Kurczak w parmezanie z ziemniakami i marchewką z piekarnika przygotujecie w 10 minut – pozostały czas to oczekiwanie aż wszystko będzie chrupiące i aromatyczne.
Lubię gotować, ale spędzanie pół dnia w kuchni na przygotowaniu jednego posiłku? Dla mnie mija się z celem. Szybki i pełnowartościowy obiad, który zajmuje niewiele czasu – jest łatwy i przepyszny. Ostatnio okazało się, że takie pieczone ziemniaczki smakują nam o wiele bardziej niż ich mniej zdrowi koledzy – frytki. Pieczone ziemniaczki są lepsze i oczywiście zdrowsze. Polane oliwą z oliwek i obtoczone w parmezanie i suszonych ziołach.
Wyobraźcie sobie obiad ugotowany w jednym garnku/patelni/blaszce. Zero dodatkowych naczyń i pilnowania, aby wszystko było gotowe w tym samym czasie. Uwielbiam ten system gotowania, a Wy? Jest to duże ułatwienie i staram się, aby coraz więcej dań wychodziło z mojej kuchni właśnie w ten prosty sposób.
Lubicie szybkie jednogarnkowe obiady? Więcej pomysłów:
Jednogarnkowy makaron z kurczakiem cajun
Kurczak w parmezanie z ziemniakami i marchewką z piekarnika
Ilość porcji: 2
Czas przygotowania: 10 minut + 40 minut pieczenie
Składniki
- 2 filety z piersi kurczaka
- 2 średnie marchewki
- 4 średnie ziemniaki sałatkowe
- oliwa z oliwek
- 50 g startego parmezanu
- sól i pieprz
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki przyprawy włoskiej (gotowa lub domowa mieszanka)
PRZYPRAWA WŁOSKA:
- oregano suszone
- majeranek suszony
- tymianek suszony
- bazylia suszona
- rozmaryn suszony
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 220°C. Nasmaruj tłuszczem blaszkę lub wyłóż papierem do pieczenia.
- Przyprawę włoską lub domową mieszankę przypraw wymieszaj z parmezanem.
- Ziemniaki i marchewki pokrój w ćwiartki. Skrop oliwą z oliwek i posyp przyprawą z parmezanem. Wyłóż na blaszkę, posyp solą i pieprzem i piecz przez ok. 10 minut.
- Kurczaka umyj, osusz, nasmaruj oliwą, czosnkiem i posyp pozostałą przyprawą z parmezanem oraz solą i pieprzem.
- Po 10 minutach zmniejsz grzanie do 200°C, przemieszaj ziemniaki i marchewkę i włóż filety. Piecz przez 20-30 minut lub do całkowitego upieczenia mięsa. Możliwe, że ziemniaki i marchewkę będzie trzeba wyjąć chwilę wcześniej i podpiekać samego kurczaka.
- Podawaj obsypane dodatkowym parmezanem.
www.slodkiegotowanie.pl
