Wegetariańskie kaszotto – kasza gryczana w pomidorach

Kasza gryczana jest bezglutenowym produktem, który możecie przyrządzić nie tylko na słono. Od niedawna zaczęłam przygotowywać kaszę również na słodko – z kakao, mlekiem orzechowym i bananami. Bałam się tego połączenia, ale warto próbować różnych smaków, aby szybko nam się nie znudziła. Jest skarbnicą witamin i minerałów oraz błonnika (cenny dla osób dbających o linię).

Tym razem przyrządziłam kaszę w pomidorach. Pierwszy raz przygotowałam ją jako ciepły posiłek do pracy, ponieważ nie miałam czasu zjeść w domu. Byłam miło zaskoczona połączeniem smaków. Z podstawowych produktów wyszedł szybki i wartościowy obiad. Do pracy zawsze szykuję się w biegu, nieważne ile wcześniej zacznę się przygotowywać – zawsze, ale to zawsze wychodzi tak samo – biegam, ostatecznie wszystko robię w pośpiechu i przerażeniu, że nie zdążę. Wierzę, że nie tylko ja tak mam 🙂 .

To przepis dla wegetarian chodź, przypadnie do gustu również weganom. Jako dodatkowe źródło białka dodałam jajko sadzone, ale wcale nie musi go być. Kasza gryczana niepalona jest bogata w białko, w 100 g suchej kaszy jest go aż 12 g.

Przez długie lata kasza była omijana w naszym menu, bardzo niesłusznie. Na szczęście przyszła moda na zdrowe odżywianie i uśmiechnęliśmy się do wszelkiego rodzaju kasz, za co podziękuje nam nasz organizm. Z własnego doświadczenia zauważyłam, że od kiedy zaczęłam jeść więcej kaszy, szybciej rosną mi włosy, są bardziej lśniące, poprawił się również stan skóry i paznokci. Mam o wiele więcej energii i czuję, że robię dobrze dla mojego ciała.