Włoska sałatka ziemniaczana z suszonymi pomidorami

Przystawki

Włoska sałatka ziemniaczana z suszonymi pomidorami

20 minut

Lubię kiedy sałatka zachowuje kształt warzyw. Ziemniaki nie mogą być rozgniecione, nie chcemy przecież jeść pasty. Chcemy prawdziwej włoskiej sałatki ziemniaczanej, oooo tak 🙂 Wiecie o czym mówię?

Chyba mogę powiedzieć, że ta sałatka robi się sama. Wystarczy ugotować małe ziemniaki sałatkowe, pokroić suszone pomidory i polać sosem. Czy może być coś prostszego? Często podaję ją jako dodatek do obiadu zamiast klasycznych ziemniaczków. Dzięki temu, że jest łatwa i tania,  sprawdzi się doskonale podczas letnich przyjęć w ogrodzie, na pikniku czy grillu. Gotując ziemniaki na sałatkę nie zapomnij o posoleniu wody. Wodę solę dopiero po wrzuceniu do niej ziemniaków.

włoska sałatka ziemniaczana z suszonymi pomidorami włoska sałatka ziemniaczana z suszonymi pomidorami

Słodkie Gotowanie

Włoska sałatka ziemniaczana z suszonymi pomidorami

Ilość porcji: 2

Czas przygotowania: 20 minut

Składniki

  • 500 g ziemniaków sałatkowych
  • 8 suszonych pomidorów
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • 3 łyżki majonezu
  • sól, pieprz
  • szczypior, natka pietruszki lub szpinak do podania

Instrukcje

  1. Ziemniaki dokładnie umyć. Większe przekroić na pół, mniejsze ugotować w całości. Możesz obrać jeśli skórka ci nie odpowiada, ale zrób to dopiero po ugotowaniu.
  2. Ziemniaki wrzuć do gotującej się wody, dodaj soli. Czas gotowania zależy od wielkości ziemniaków. Są gotowe kiedy możesz swobodnie wbić w nie widelec. Jeżeli nie masz czasu na studzenie, odcedź i zalej na 30 sekund zimną wodą.
  3. Podczas gotowania ziemniaków pokrój suszone pomidory na cienkie paski i przygotuj sos.
  4. Sos: jogurt i majonez wymieszaj, dopraw pieprzem i dodaj pokrojone pomidory.
  5. Z gotowych ziemniaków odlej całą wodę, polej je sosem i obficie posyp szczypiorkiem lub pietruszką.
  6. Można podawać od razu jako dodatek do dań lub wstaw do lodówki na ok 20 minut i podaj jako przystawkę.

www.slodkiegotowanie.pl

Zobacz również

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *