Ciasteczka brownie z solonym karmelem

Macie foremki w kształcie serca? Będą potrzebne 🙂 .

Przygotowałam te ciasteczka brownie z solonym karmelem z okazji walentynek, a może to po prostu wymówka, żeby upiec coś słodkiego 🙂 . W końcu każda okazja jest dobra na odrobinę słodkości. A pozostając jeszcze w klimacie walentynkowym zapytam – czy lubicie dostawać czekoladki? Ja bardzo lubię dostawać gorzkie czekolady, które później przerabiam na ciasteczka i inne słodkości 🙂 . Pozostałe słodycze, które dostaję z różnych okazji, staram się podarować komuś w prezencie. Kiedy leżą w moim pudełku na słodkości (oczywiście, że mam duże pudełko, w którym przechowuję różne czekolady, czekoladki itd.) 😀 – za bardzo kuszą, a w mojej diecie jest już i tak wystarczająco dużo cukru. Bo ktoś musi zjeść te moje wypieki, które wyjdą i te, które nie wyjdą też 🙂 .

Do przygotowania tych ciasteczek możecie użyć różnych foremek (z okazji walentynek użyłam serduszek) lub nie używać ich wcale i pokroić ciasto w kostkę. Jest fantastyczne! 🙂 Cały proces jego powstawania jest fantastyczny i mocno angażuje. W końcu niecodziennie przygotowujecie karmel prawda? Jest bardzo prosty, podstawowa zasada to – mieszać, mieszać, mieszać – aby nie powstały grudki.

Przygotujcie talerz lub płytkie naczynie, które wyłożycie papierem. Wylejcie na nie gorący karmel, schłódźcie i włóżcie do zamrażalnika na 20-30 minut, a w tym czasie zajmijcie się moją ulubioną częścią 🙂 – rozpuszczaniem czekolady! Czekoladę rozpuście z masłem w kąpieli wodnej lub mikrofali. Zostawcie na chwilę do ostygnięcia (włożyłam miseczkę z rozpuszczoną czekoladą na 2 minuty do zimnej wody – to wystarczy) i wymieszajcie za pomocą miksera z cukrem. Następnie dodajcie jajka, wanilię, mąkę i sól. To wszystko.

Ahhhh zapomniałam o karmelu, pokrójcie go w kostkę i połowę wrzućcie do masy czekoladowej, wymieszajcie i wyłóżcie do foremki. Pozostałe kosteczki karmelu powbijajcie w różnych odległościach w ciasto i możecie piec. Upieczone ciasto musi odczekać jakiś czas, zanim je pokroicie, najlepiej niech spędzi godzinę w lodówce, wtedy łatwiej wykroić kształty foremką.

Jest też prosta metoda dla tych, którzy chcą jak najmniej pracy włożyć w te ciasteczka, a jednocześnie cieszyć się ich słodko-słonym smakiem. Możecie odpuścić przygotowanie karmelu i zastąpić go czekoladą karmelową. Jednak zachęcam do zrobienia swojego karmelu 🙂 .

Możecie podarować słodko-słone serduszko komu chcecie, każdy będzie zachwycony i szczęśliwy. Dobrej zabawy! 🙂

Po więcej słodkich przepisów zapraszam tutaj:

Cynamonowe blondie z białą czekoladą

Ciasto marchewkowe z kremem waniliowym

Ciasto cytrynowe na maśle

Czekoladowe blondie